正宗的杂粮煎饼的做法
若何做到正宗的杂粮煎饼，做出来的产物色香味俱全，主如果内里的配方有无精全美,准到克，火候有无尺度化最关头 。第一步调：一斤杂粮面浆为例，内里中筋面粉和杂粮面的调配若何放，该放几多的水，炎天醒发多长时候，冬季醒发多长时候，如许摊出来的煎饼口感会酥脆，会香。
第二步调，煎饼好吃欠好吃，重要看酱，主顾都是必要养的，口碑是必要传的，酒香不怕小路深，麻雀虽小，五脏俱全，小摊位，小投资，大回报，高收入。以是来讲，酱当然首要。有的主顾喜好吃甜面酱，有的主顾喜好吃咸香酱。
第三步就是飘香辣椒油，辣椒油好欠好吃 ，一是辣椒面的品种，第二就是炸制法子，火候，配料。
第四，就是煎饼内里的薄脆，有的薄脆炸出来又薄又脆，有的薄脆炸制出来硬还厚，有些主顾吃起来就难以接管，下次就不会来咱们这里了，薄脆的内里也是有比例的，做出来的薄脆才会好吃。
最后就是制品的煎饼内里都放一些甚么小菜，好比葱花、香菜、花生米娛樂城,、八宝菜、辣椒油三重代書貸款,、秘制酱等等。摊出来的煎饼怎样包装才会都雅。吃起来不会脱皮。敬请存眷下一篇
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