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標題: 白茶冲泡方法汇总,掌握四个方法,不愁不会泡茶! [打印本頁]

作者: admin 時間: 2019-8-28 13:50
標題: 白茶冲泡方法汇总,掌握四个方法,不愁不会泡茶!
新白茶上市近半月，大部门白茶快乐喜爱者，都收到心仪已久的茶。颠末千挑万选，奔走风尘，白茶终究达到千里以外的茶桌上。

收到茶的咱们，是惊喜又惊喜。

此时的咱们，犹如一个虔敬的教徒，心里怀着崇拜之情，洒扫庭除，洗澡焚香，洗盏更杯，只为将手中的白茶泡的好喝。

上彀搜刮攻略“白茶要若何冲泡”，能搜罗到各类冲泡法，喜不堪收，依照网上分享的攻略，起头冲泡。

咦，这茶泡出来怎样不香？

呀，家里没有盖碗，那就用瓷茶壶凑活冲泡。

据说白茶不克不及用100℃滚水泡，那就改用温水吧。

听说白茶能煮着喝，不晓得煮起来味道怎样样，尝尝看。

……

天懂得白茶得手后，会见临甚么样的冲泡方法，特别是新白茶，总体比力懦弱，不似老茶那般“厚脸皮”，更是经不起折腾。

有的茶友，泡了茶，感觉更忧?了：“怎样我依照网上的说法沏茶，照旧欠好喝？”

《2》

茶泡的欠好喝，影响身分多。

如，冲泡新白茶，用紫沙壶，如斯泡法，天然是又苦又涩香气。即即是改用村姑陈一向举荐的白瓷盖碗冲泡，照旧会有不少冲泡问题呈现。

比方，盖碗的容量过大，用的是250毫升的盖碗。又或，冲泡水温太低，泡不出白茶的清香。更有乃至，茶友未节制好出水时候，致使茶汤苦涩……如斯各种，城市影响白茶的口感。

在此，建议茶友们利用准确冲泡法。

最佳的，天然是选择白瓷盖碗冲泡，一款简略的茶具，能扛得居处有磨练。

起首，选用120毫升尺度化白瓷盖碗冲泡。

这里，要提炼两个关头词。“120毫升”、“白瓷”，这两个身分，必定要节制到位，缺一不成泡出好滋味。

茶友们在选购盖碗时，请参考这两个指标。

其次，投茶量要准确。

120毫升的白瓷盖碗，投茶5克，这是标配。如果放多了，茶汤轻易苦涩。放少了，滋味偏淡。

再次，冲泡水温请用对。

冲泡白茶，用100℃水温为佳。好茶不怕开水泡，颠末高温冲泡后，白茶的香气、滋味轻易开释，让茶更有味道。

最后，出水法子要把握。

出水，即倒出茶汤。

这会直接影响一款茶的滋味。如果出水慢，茶汤轻易变得苦涩，欠好喝。惟有准确出水，才能让茶汤滋味丰硕，具备韵味。

分享能让新白茶好喝的出水纪律。

第一泡~第六泡，快出水，注入水后，马上倒出茶汤。

第七泡起头，如果感觉茶汤滋味变淡，可斟酌得当坐杯。如斯，就可以感觉到一款白茶的丰硕韵味。

《3》

除用白瓷盖碗可以冲泡白茶，另有此外三种冲泡法。

注重，如下分享的冲泡法子，不合用于方才新颖出炉的白茶。最佳可以或许陈放若干个月再利用。

一、玻璃杯泡法

玻璃杯冲泡，便利快捷，合适上班族、差旅一族利用。

用玻璃杯冲泡白茶，法子简略。

起首，咱们筹备一个容量约300毫升的透明玻璃杯。将杯子洗濯清洁。

其次，备茶。用玻璃杯冲泡，投茶量不宜过量，节制在2-3克便可。如果投茶量过量，泡出来的茶汤会呈现苦涩味。

最后，注入烧开的水。待茶汤变凉后，便能享受茶汤的风韵。

二、壶泡法

这里所说的壶泡法，指的是用大容量的玻璃壶，如容量1L的玻璃壶冲泡。而非说的是紫沙壶，茶友们别混同了。如果用紫沙壶冲泡白茶，轻易没有香气，还会变得欠好喝，不建议大师利用。

壶泡法，至关于放大版的玻璃杯沏茶，法子与玻璃杯沏茶千篇一律。

只是用壶泡法有个益处，茶汤可以实时倒出。好比浸泡一分钟后，倒到茶杯里喝，如斯，就不会呈现茶叶长时候浸泡的环境，以防止呈现苦涩味。

且在炎炎夏季，用大壶冲泡也有益处，能包管随时有茶可喝。

三、煮茶法

煮茶，合用于有必定年份的白茶，与老白茶是完善同伴。

颠末煮茶后，老白茶最深条理中的物资也会被全数激起，茶汤醇厚，柔和。

煮茶法，不难操作，相反，法子还比力轻易上手，非论新老茶友，都能轻松把握操作技能，在此，简略分享煮茶步调。

起首，咱们要筹备一套煮茶茶具。虽然说红泥小火炉煮茶，颇有情致，但从适用性来看，比不上电玻璃壶煮茶。

用电煮茶，能节制火候，可包管茶汤的浓度。

玻璃煮茶壶的益处，在于能察看茶汤的变革，从而能辅助咱们果断是不是要封闭电源。

其次，筹备要煮的茶。

前文提到，煮茶，是要用有必定年份的白茶，咱们可选择两年陈的，也能够用三年陈的，最佳能用寿眉。寿眉耐煮，并且茶梗多，茶汤醇厚。

煮茶，要非分特别注重茶水比例。一般400毫升的水，配3-5克白茶均可以，但不建议多放，不然茶汤轻易变得浓郁。

再次，要滚水投茶。

投茶次序，也将影响一款茶的口感。凡是茶友会纠结是冷水投茶，仍是滚水投茶。在此夸大：必定要滚水后投茶。

高山白茶，内含物资自己就很丰硕，如果从冷水就起头煮，会加快内含物资的析出，影响味道。

最后，要监控好煮茶时长。

煮茶时，不建议长时候让茶水沸腾，一般在投茶后，水沸腾十秒便可封闭电源，用余温加热。

依照如许的步调，就可以煮出好喝的白茶来。

《4》

茵蝶,白瓷盖碗、玻璃杯、玻璃壶、煮茶壶，堪称白減內臟脂肪的藥,茶界冲泡的“四大金刚”。有了这四种冲泡法子，可知足咱们分歧时候段的沏茶必要。

日常平凡上班，没有太多时候沏茶，那就选用玻璃杯冲泡，投茶3克，泡一杯茶，能做到实时补水。

周末，闲暇无事，可用白瓷盖碗沏茶，感觉白茶每冲的变革。最使人惊喜的是，白茶在每冲的香气，都是分歧的。

如果在初夏一个微雨的季候，煮一壶茶，坐在窗边，听雨打芭蕉，也挺舒服。

至于玻璃壶沏茶，天然是献给大师庭的不贰之选。泡壶茶，一大师子都能喝，一块儿摄生，挺好。

小小的白茶冲泡，大有乾坤，就看您若何选择。

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