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標題: 千层饼新做法,不用发面,20分钟出锅,松软又养胃,比面包还好吃 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2019-8-28 11:43
標題: 千层饼新做法,不用发面,20分钟出锅,松软又养胃,比面包还好吃
北方人喜好吃面食，每日三餐缺乏一顿，感觉不惬意，发展在北方的我，对面食有种一依靠感，特别对发酵的面食。发酵的面食暄软，对肠胃有庇护的感化，以是馒头、饼茵蝶,就成为了咱们家的主食。千层饼好吃还可以揭着吃，比馒头花卷更有滋味。

千层饼在做法有不少种，泛泛吃得至多就是把面擀成方片，然后抹上油酥，用折叠在法子叠成方块，再擀开烙熟，可是这类做法有不少缺点，做欠好就会不起层，或内里夹生，没有履历的总会碰到问题。

今天给大师分享这个新做法，做好的千层饼条理分明，层层平均，也不会黏在一块儿，吃得时辰可以一层层揭着吃，喜好吃外皮酥脆的可以放在锅里烙黄，外面看着金黄酥脆，看着出格有食欲新莊銀行代辦,。自从做过一次这个饼，我家孩子都不买面包吃了。这个做法合适不会厨艺的，看一眼就会，超简略，百分百乐成。

具体建造法子

食材：面粉300克，温水180毫升，酵母3克，椒盐适当，油适当，熟芝麻适当。

第一步：面粉放碗里，放入酵母，分次参加温水把酵母化开，用筷子搅拌成面絮，和成软硬适中的面团，揉的概况滑腻便可以了。

第二步：面团和洽后，接着放面板上，不要发酵，把面团搓发展条，先切四分之一，再把残剩的分四平分。

第三步：把每一个面剂子收拾成圆球，用笼布或保鲜袋，避免干皮。

第四步：把5个小面团别离擀成圆饼，厚度约莫2毫米摆布，最大的面饼放最下面，刷上油，撒上椒盐粉。

第五步：面皮上面挨次放上小圆饼，刷上油，撒上调料。

第六步：最后一个面片放在最上面，不刷油也不撒调料，边沿的部门刷上一圈净水。

第七步：再把最下面的面片从下向上包裹住上面皮，抹上水按压紧。

第八步：把千层饼生胚翻过面，上面刷上净水，撒上熟芝麻，轻轻按压，至芝麻掉落，放在蒸锅里，放上水，先不开仗，盖上锅盖饧20分钟，饼败坏好后开仗，上汽蒸20分钟便可蒸熟，关火掏出晾凉。

第九步：喜好吃表皮酥脆的，平底锅刷一点油茵蝶,，把饼放锅里，小火烙使饼的概况微黄变得酥脆。

第十步：烙好后放在面板上，略微晾凉，也能够按照本身爱好决议烙的时候是非。

第十一步：吃的时辰切开，一分为四，切开的条理分明，可以一层层揭着吃，条理分明，外脆里软，和面包同样暄软，是否是出格诱人。

以上是分享朋侪们千层饼新做法，不消有发一锅出，咬一口柔嫩好吃，很受全家人的喜好。

喜好吃的亲们无妨尝尝如许做。若是你对我的食谱有分歧的见解和建议，接待你鄙人方留言和大师一块儿分享、留言、存眷、点赞哦。有你的存眷就是对小柒美食最大的支撑与鼓动勉励。

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