家常菜怎么做才能不普通,有个小窍门要告诉你!

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平凡家常菜做出大厨的味道，除菜品自己，火候，调料也都是很首要的。以是不要总说本身做的菜欠好吃，实际上是你没把握好法子哦。学无尽头，作为一位长进的煮妇，不但要知足家人的胃，还要让家人的胃离不开你，才能催促咱们不竭进修，厨艺才能前进。

青椒含有能促成维生素C吸取的维生素P,它有减缓和解除委靡的感化。维生素P能矫健毛细血管，预防动脉硬化和胃溃疡等症状。青椒中的叶绿素能将过剩的胆固醇排挤体外，有净化血液的功效。它含有的辣椒素，还能促成食欲，帮忙消化。此外蚝油属于海鲜调料，它的原质料是生蚝，生蚝富含卵白质和多种氨基酸，以是蚝油也含有丰硕的微量元素和氨基酸，此中锌元素最丰硕。蚝油用处很遍及，冷热菜均可以用，但它其实不合适久煮，最幸亏菜八吸塵器,成熟时下锅调味。

蚝油青椒马铃薯丝

质料:马铃薯3个，青椒1个，红椒1/2个，油3汤勺，盐1茶匙，蚝油1汤勺

建造进程:

減脂,1.筹备质料，马铃薯洗净，青红椒洗净（红椒健忘拍了）

2.马铃薯切丝泡水备用，直接用搓丝神器比力快，固然你刀工了得可以选择切

3.将马铃薯丝捞出后放入开水锅中，焯水后，捞出沥水备用

4.青红椒去籽，切丝备用

5.锅内放油，大火烧热后，放入青红椒先翻炒下

6.再放入马铃薯丝，继续大火翻炒

7.炒至8分熟时，放入适当盐调味

8.彻底熟时放入蚝油翻拌平均（蚝油替换了鸡精，甘旨又康健）

9.关火后，便可装盘食用，蚝油加的少一些，色彩会更都雅

小贴士：

去皮切丝的马铃薯要实时放在水里，避免氧化后变黑用水先把马铃薯丝焯一下，可以削减炒至时候，不会炒烂

马铃薯丝的家常做法，你晓得诀窍了么？