腌大蒜的几种做法

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一、用食盐直接腌制

大蒜可以直接腌制：新颖的大蒜上市时，大师可以采办一些比力鲜嫩的大蒜，把大蒜的外皮去掉，留下最内里的两层便可，此外把蒜苗和蒜根全数削下去，直接用净水浸泡两天，再掏出参加净水参加食詩立愛,用盐直接腌制，过十五天今后大蒜就可以腌好，可以掏出直接食用了。

二、用米醋直接腌制

紫皮大蒜剥去外皮。把大蒜掰成小瓣。洗清洁双手，再把每颗蒜瓣上的皮剥清洁（不要洗）。把剥好的蒜瓣放入可以密封的容器中，参加一小勺白糖（可加可不加，加了味道更好吃）。倒入米醋。米醋的量约莫和蒜瓣齐平。盖上密封盖。放入冰箱或家里比力冷的处所。泡足两周以上全数蒜城市变绿，味道更好。

三、用醋直接腌

在冬季中大蒜也能够直接用醋举行腌制，腌制法子也很简略，只必要把大蒜去掉外以，全数剥成蒜瓣，放在清洁的容器中，再新竹汽車借款,把米醋参加到容器内里，要把蒜瓣全数没过，把容器密封起来，过十几天今后大蒜就会变绿，想吃时便可以掏出食用，而腌蒜的醋还可以用来看成不少菜品的调味品。