做法简单的苦瓜炒蛋,简单又好吃,一点都不哭!

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苦瓜应当是不少人不太喜好吃的一道菜，吃起来苦苦的，是不少人不克不及接管的味道了吧。固然苦瓜的吃起来味道苦苦的，可是它的养分价值仍是很高的。刻苦瓜有清热解毒的结果，今天要给大师分享的就是很经典的苦瓜炒鸡蛋，实在咱们只要用对了法子炒出来的苦瓜不但不苦，吃到嘴里的时辰还会有点点点的。接下来小编就奉告大师一个怎么小诀窍，让你今后炒出来的苦瓜再也不是苦苦的，赶快试一试吧。

筹备食材：苦瓜，鸡蛋，枸杞，油，盐。

第一步：将咱们买回来的苦瓜洗濯清洁，再对半切开，然后把苦瓜内里白色的瓤全数清算清洁，然后就会瞥见苦瓜的内壁上会有一层白色的膜，也要把那层白色的膜刮清洁才算处置完了。再将苦瓜切成小丁。

第二步：将切好的苦瓜放进碗里，参加适当的食用盐进去举行腌制，可以用手搅拌，大要十分钟摆布就会瞥见碗里有不少苦瓜水，将碗里的降頭, 苦瓜水倒掉，在腌制的时辰，可以尽可能多挤出一点苦瓜水，挤完以后用净水频频冲刷苦瓜，如许可以去除苦瓜过剩的苦味。

第三步：将苦瓜洗濯清洁以后，装进清洁的碗里，再打入鸡蛋和苦瓜搅拌在一块儿，放入适当海島型木地板,的盐举行调味，锅中倒入适当油，烧热后便可以把苦瓜鸡蛋液倒入锅中举行翻炒，咱们在炒的时辰直接用大火快速翻炒，直到鸡蛋起头凝集的时辰，咱们放入泡过的枸杞，放进锅中一块儿翻炒。在这里炒的不要用小火炒，小火炒的时候越久，苦瓜的苦味就会越较着。大要炒制三到五分钟后便可以起锅了。

咱们在炒这道菜的时辰咱们必要注重：

1：苦瓜要选概况的颗粒感越大，然后纹路必定要清爽，如许的苦瓜肉就会很是的嫩。

2：必定要把苦瓜的白瓤和内壁上那层白膜处置清洁，不处置清洁炒出来的苦瓜仍是很苦。

3：在炒苦瓜的生髪推薦,时辰必定要用大火翻炒，不要用小火，小火炒的时候越久，苦瓜的苦味就会越重。

以上就是苦瓜炒蛋的做法，如许炒出来的苦瓜炒蛋味道再也不是苦苦的，鸡蛋包裹着苦瓜，吃的时辰只会闻见鸡蛋的香味，而不会吃到苦瓜的苦味。喜好这道菜的朋侪们可以保藏，让你今后做出来的苦瓜炒蛋甘旨适口。