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一般来讲，南边人爱吃米饭，而北方人广泛爱吃面食。这不但仅是口胃的缘由，另有地里位置的身分！咱们北方的地皮，通常为以旱地为主。这类地质最适合种小麦、高粱，玉米等面食类的植物。
而南边的地皮则是水田，适合种水稻！以是北方的主食方面，要比南边的花腔多。好比像北方的水饺 馒头 面条 煎饼等，各类各样的主食包罗万象！
固然，北方喜好吃米饭的人也不少，这此中就包含我，呵呵！我从小就比力喜好吃米饭，对馒头 水饺不太感乐趣。因为之前大米代价比面要贵一些，并且童顏針, 之前没有电饭锅，只能用平凡锅纵火上蒸，很贫苦。以是小时辰也不克不及常常吃米饭，致使了我到如今，还感觉吃米饭有点豪侈的感受呢！
因为我很爱吃米饭，以是我对蒸米饭的技能进程，钻研了不少，也总结了很多的履历。固然蒸大米饭在糊口中最多见了，可是想要蒸的好吃，也是必要进修的！蒸米饭用热水好仍是凉水好？水和米的比例是几多？这都是学问！
下面我把多年蒸米饭的准确履历做法，分享给你。包管你蒸出来的米饭，味道香甜，口感筋道，不黏连，粒粒都香！
做法步调：
1 取一碗大米，不要装太满，和碗口平行便可以！
2 把大米放入蒸锅中，打瑜珈襪,开水龙头，用净水淘洗3遍便可。不要淘洗次数太多，轻易影响大米的香味和养分！
3 大米和水的比例，是最关头的环节。按照我本身多年总结的履历，大米：水=1 : 1.5 最符合。如许蒸出来的米饭，口感特此外筋道，一点都不粘口！
4 加完水今后，放入蒸锅中，房地二胎,按下电源开关，起头蒸制！等电饭锅主动跳停今后，不要立即就吃。要等米饭回气一下，等大量热气散掉后再食用，口感最好！ |
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發表於 2019-8-28 13:31:43
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