教你炒花生米的方法,又香又脆,放一个星期都不坏,越吃越香!

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炒花生米，几近人人城市做，可是也听到过有的朋侪说：我自體脂肪豐胸,炒的花生米还没熟就糊了，我炒的花生米不敷脆，另有的人说我炒的花生米过两天就潮了欠好吃。。今天作者教大师炒花生米的法子，又香又脆，并且放一个礼拜都不会返潮，仍是酥脆如初！看一遍就会了，学到这些技能，可以用一生。

我从小在姑姑家长大，姑姑和姑父待我很好，炎天姑父喜好小酌几杯，每次都是让我来炒花生米，长此以往的越炒越好。想要炒好花生米其实不难，可是必要点耐烦，心隔熱紙, 急可做欠好哈！油炸花生米相对于来讲要简略些，可是耗油量太大，并且没有炒花生米香，加之作者也不会处置二手油，以是从外家到婆家，一向以来都是做炒花生米没变过。炒好的花生米既是下酒席，又是适口的零食，越吃越香，喜好的小火伴们必定要尝尝哦！

【炒花生米】

质料：花生米400克；油30克；盐5克；白酒3克。

第一步：把花生米浸泡5分钟，洗濯清洁。

提醒：花生米浸泡前先挑一下，把坏的花生米和过小的花生米挑出来，防止影响到整道菜的质量。浸泡过的花生米炒的时辰不易糊锅，并且色彩更亮，加倍诱人。

第二步：把浸泡好的花生米倒入菜篮子里控干水分。

提醒：可以放在阳台上略微晒一下更快，时时时颠一下，下锅前必定要包管概况没有水，否则就会爆锅。

第三步：冷茵蝶,锅冷油，放入花生米拌匀，再开中小火，渐渐炒至熟透。

提醒：要先把锅内里的水分烧干，熄火天然冷却后，再倒入油和花生米，拌匀后再开仗炒，如许炒出来的花生米受热更平均。锅里必定不克不及有水哈！并且油也不克不及放多了，由于花生米不吸油，放多了也是挥霍。炒花生米和炸花生米分歧，炸花生米可以用余温焖熟，炒花生米不可，必定要炒到香味出来，全数熟透，如许放很久都仍是酥脆的。

第四步：接着淋入白酒快速拌匀。

提醒：白酒只要一点点便可以了，酒味会挥发，吃的时辰不单没有酒味，并且非分特别的香，也能够留得更久。

第五步：熄火，撒入盐拌匀，便可出锅。

提醒：待花生米天然冷却后，就会又香又脆，越吃越上瘾。炒好的花生米若是两天内吃不完，建议装入无水的保鲜碗里，炎天留一个礼拜绝对没问题，冬季的话可以留得更久，可是建议大师仍是尽快食用哈！

作者看到过有些处所炒花生米是放白糖的，不晓得大师见过没。大师是喜好放盐仍是白糖呢？接待留言说说您的定见。

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