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教你炒花生米的方法,又香又脆,放一个星期都不坏,越吃越香!

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發表於 2019-8-28 15:09:06 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
炒花生米,几近人人城市做,可是也听到过有的朋侪说:我自體脂肪豐胸,炒的花生米还没熟就糊了,我炒的花生米不敷脆,另有的人说我炒的花生米过两天就潮了欠好吃。。今天作者教大师炒花生米的法子,又香又脆,并且放一个礼拜都不会返潮,仍是酥脆如初!看一遍就会了,学到这些技能,可以用一生。

我从小在姑姑家长大,姑姑和姑父待我很好,炎天姑父喜好小酌几杯,每次都是让我来炒花生米,长此以往的越炒越好。想要炒好花生米其实不难,可是必要点耐烦,心隔熱紙, 急可做欠好哈!油炸花生米相对于来讲要简略些,可是耗油量太大,并且没有炒花生米香,加之作者也不会处置二手油,以是从外家到婆家,一向以来都是做炒花生米没变过。炒好的花生米既是下酒席,又是适口的零食,越吃越香,喜好的小火伴们必定要尝尝哦!

【炒花生米】

质料:花生米400克;油30克;盐5克;白酒3克。

第一步:把花生米浸泡5分钟,洗濯清洁。

提醒:花生米浸泡前先挑一下,把坏的花生米和过小的花生米挑出来,防止影响到整道菜的质量。浸泡过的花生米炒的时辰不易糊锅,并且色彩更亮,加倍诱人。

第二步:把浸泡好的花生米倒入菜篮子里控干水分。

提醒:可以放在阳台上略微晒一下更快,时时时颠一下,下锅前必定要包管概况没有水,否则就会爆锅。

第三步:冷茵蝶,锅冷油,放入花生米拌匀,再开中小火,渐渐炒至熟透。

提醒:要先把锅内里的水分烧干,熄火天然冷却后,再倒入油和花生米,拌匀后再开仗炒,如许炒出来的花生米受热更平均。锅里必定不克不及有水哈!并且油也不克不及放多了,由于花生米不吸油,放多了也是挥霍。炒花生米和炸花生米分歧,炸花生米可以用余温焖熟,炒花生米不可,必定要炒到香味出来,全数熟透,如许放很久都仍是酥脆的。

第四步:接着淋入白酒快速拌匀。

提醒:白酒只要一点点便可以了,酒味会挥发,吃的时辰不单没有酒味,并且非分特别的香,也能够留得更久。

第五步:熄火,撒入盐拌匀,便可出锅。

提醒:待花生米天然冷却后,就会又香又脆,越吃越上瘾。炒好的花生米若是两天内吃不完,建议装入无水的保鲜碗里,炎天留一个礼拜绝对没问题,冬季的话可以留得更久,可是建议大师仍是尽快食用哈!

作者看到过有些处所炒花生米是放白糖的,不晓得大师见过没。大师是喜好放盐仍是白糖呢?接待留言说说您的定见。

天天城市更新出色的美食内容,感乐趣的小火伴们,请动动您的发家手存眷下我吧!接待多多的点赞、分享,感激您的浏览!
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