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又到新蒜上市的季候，买来做糖蒜，酸甜入味，连密斯都想多吃几个！我每次做的都未几，一家三口，说下来要仍是密斯吃的比力多，每次要见底的时辰密斯总会催我，再做一点，此次做的时候拉的久了一点，由于提早买好了蒜，家里产生了一些事变，以是把蒜弃捐一边久了点，我看了看，固然皮有点干了，可是照旧可以用来腌制！腌制好的糖蒜，剥去外表，照旧皎洁如玉，以是疏忽我的全部进程，可是你必定要用新蒜哦！
凡是腌蒜得一个月，我有这个诀窍帮手，有5—7天，如何故水杀水？若何快速腌制？大师就来看看吧！晚上兼職工作, 疏忽我有点欠好看的蒜头！
第一步，清算大蒜：新蒜剥去老皮，剥到能看到第一层蒜瓣为止，把老皮和根须一块儿切掉，蒜梗尖端沾到土壤的部门剪掉一点，然后剥开一个个的
接下来用浓度较高的盐水泡新蒜，如许能杀出水份，可是在腌制以前必需把水份控干，要泡一天一晚上，中心要换一次水，然后在阴凉处控干水份
把2小块的冰糖泡在白醋里，有一下子就化开了
再参加一勺白糖（沙糖最佳了 没有效绵白糖取代）
将剥好中山區當舖, 的蒜放入腌制瓶中摆满。容器，注重必淚溝,定不克不及沾入油，水
然后再放入一点白酒，如许好保留好杀菌。
然后封上保鲜膜，腌制5——7天便可以吃了，您还等甚么！我是国庆的时辰腌制的，到今天便可以吃了，脆脆的，酸酸甜甜，微微辛辣的糖蒜喽！ |
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發表於 2019-8-28 13:53:29
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