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储茶一道，看似小，倒是不容轻忽的大问题。贮存好茶叶是泡好茶、品中山區當舖, 好茶的根本，如果好不易买到的好茶由于存储不妥而暴殄天物，该是何等使人酸心的事变。
茶叶为甚么会变质？
茶叶变质的缘由包含：叶绿素的变革、茶多酚的氧化、维生素的削减、类脂物资的水解和胡萝卜素的氧化、氨基酸的变革、香气成份的变革等。影响茶叶变质的情况前提主線上百家樂,如果：温度、水份、氧气、光照。
茶叶储存最隐讳甚么？
由于茶叶很是干燥，并且茶叶的吸附性也比力强，很易吸取四周的异味，如将茶叶放在樟木箱中，数小时后茶叶就会吸附樟木气，且不容易解除。故储存茶叶最隐讳四周有异味的工具，如番笕、樟脑、化装品、水果、海鲜等。茶叶也不克不及与含水量高的食物等寄存在一块儿，避免茶叶吸取此中的水份而受潮变质。茶叶避光避热才能保留较长时候。
新买的茶叶怎样贮存？
购好的新茶，最佳尽快装入茶叶罐中，但在装茶叶前先要去除罐 异味。法子是将少量茶叶放入罐中后摇摆，或将铁罐用火烘烤一下。茶叶放入罐时最佳连同包裹茶叶的包装袋一块儿放入。
在家若何贮存茶叶？
买回的小包装茶，不管是复合薄膜袋装或是听罐包装茶，都必需放在干燥的处所，也能够包装密封放在冰箱中，最少可保留半年根基稳定质。总之，保留茶叶的前提：一是要干燥，二是最佳低温（5度摆布）。
茶叶较多时若何贮存？
茶叶较多时，可采纳如下法子贮存：
一、将茶叶装入布袋，外衣塑料袋，增长抗潮能力，质量好的茶叶可装入外销用的衬有铝箔的胶合板箱，钉紧箱盖。
二、将包装好的茶叶放入茶叶专用堆栈，堆栈必需高度干燥、干净、无异味。并可设置装备摆设吸湿机，常常吸去氛围中的水汽，以利干燥，堆栈内严禁寄存有毒、有害、有异味的物品。
三、前提容许的话，可制作冷藏库，以储藏名优茶与高级茶。
四、氛围湿润季候，堆栈胶门要少开，以避免潮气入浸。
甚么是瓦坛储藏法？
瓦坛储藏法是指用牛皮纸把茶叶包好，茶叶的水份含量不跨越6%，即通经常使用手捻茶易成粉末状的程度，然后把茶包置于优良陶瓷坛的附近，中心放块状石灰包或硅胶，石灰包巨细视安排茶叶几多而定；用棉花或厚软厕纸垫于盖口，削减氛围互换，石灰视吸湿水平一两个月换一次。
热水瓶怎样储藏茶叶？
热水瓶有杰出的防潮及阻氧能力，可以储藏茶叶，关头是要处置好瓶塞的密闭问题。一般将干燥的茶叶灌满热水瓶后，把瓶塞盖紧，用白腊封住，再用胶布包之。这茵蝶,类法子对茶叶的保质结果较好，但取茶不便利，故宜与其他储藏法子连系利用，即在购时进茶叶数目较多时，一部门放入热水瓶储藏，再启用热水瓶内的茶叶，倒出一部门，再用白腊封口，继续储藏。
甚么是抽氧充氮法？
抽氧充氮法是指行将茶叶装入复合袋内，抽出袋内氛围，充入氮气，操纵氮气的惰性使茶叶在缺氧前提下储藏，此法结果甚佳，但必要利用专用的包装袋和充氮装备，这类法子平凡茶客用不到，多为企业出产包装时利用。
玻璃瓶合适储藏茶叶吗？
玻璃瓶不适合储藏茶叶。玻璃瓶虽有杰出的防潮、抗氧机能，但易透过光芒发生光化反响而影响茶叶质量，即便是有色玻璃，也有至关影响。再者，玻璃瓶易受外力碰击而破裂，碎玻璃混入茶叶难以处置，有必定危害。
甚么是铁听储藏法？
铁听储藏法是指将实足干燥的茶叶装入有双层盖的铁听内，尽可能装满，以削减听内氛围，有益于连结茶叶品格。为了能更好的连结听内干燥，可以放一二小包干燥的硅胶。若是是新买的铁罐，或是本来寄存过其他物品有气息的铁罐，可将少量叶末置于听内，盖好盖子，安排数天，可以把异味吸尽。装好后，盖好双层盖，盖口缝用胶带纸封紧，铁听外再套上两层塑料袋，扎紧袋口，采纳此法，可在较长时候内连结茶叶品格。
甚么是塑料袋储藏法？
塑料袋是广泛和通用的包装质料，品种繁多，机能各别，代价低廉，利用便利。用塑料袋保管茶叶是今朝家属寄存茶叶最简洁、最经济适用的法子之一，且容量变革比铁罐自若。这类法子起首必要选用食物用包装袋；其次是所用塑料袋质料密度要高一些；第三是要有必定的强度以厚实一些为宜。如一时不饮用的茶叶，可用烛炬封口，然后再反套上一层塑料袋并封口，如斯放入冰箱则结果更好。
茶叶可以放在冰箱储藏吗？
冰箱中可以储藏茶叶。在冰箱中储藏茶叶使茶叶处于低温状况，有益于保质，但家用冰箱一般温度大，故茶叶必需放在铁听或塑料袋中，以避免潮气侵入。同时，冰箱内不克不及有异味的食品，以避免茶叶吸味低落品格，为了轻松防止这些问题，前提容许的环境下可以备一个茶叶专用冷藏箱。
花茶的储存有甚么出格请求？
铁罐、锡罐、密封机能杰出的塑料袋都合适储存花茶，放在避光、阴凉、干燥的处所保留便可。但要出格注重的是，花茶的香气高，且极易吸附其他异味，是以，花茶要尽可能零丁寄存。
普洱茶的储存有甚么出格请求？
普洱茶必要陈化进程，以天生普洱茶的品格特色，陈化是茶叶中的成份产生迟钝变革的一个进程，是以，必要在必定的前提下才能举行。陈化一般必要在无异味、透风干燥的情况中举行，并且温度不克不及激烈变革，陈化时候随普洱茶类型、陈化前提等有所分歧。
总而言之，茶叶储存的根基前提是避光、避潮、避异味！沏茶的水有甚么请求，甚么样的水合适沏茶？ |
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發表於 2019-8-28 14:00:03
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